Vinařská obec

Typické falkensteinské:

Oblast kolem Falkensteinu nabízí nejlepší klimatické a geolohické podmínky pro pestování vysoce kvalitních vín. Zalesnené kopce zadržují chladné vetry, strmé vápencové svahy a horká údolí se postarají o optimální vyzrálost hroznu. Puda s vysokým podílem vápence je kyprá a teplá. Velké teplotní rozdíly na podzim dávají vínu príjemnou kyselinku. Ovocné tóny, elegantní telo, sveží a plné - tak se prezentuje typické falkensteinské víno.
Pestují se tradicní odrudy, prevážne bílé, ale také jsou zastoupeny modré odrudy jako napr. Zweigelt a Blauburger, které zde mají ideální podmínky k rustu.

Rozloha vinic je 185 ha.

Falkensteinské horenské právo:
Nevyšší právní instance, která rozhodovala "Ve veci vinic a z toho vyplývajících práv a povinnosti", to byla historicky nejduležitejší role falkensteinského horenského práva v dobe od 13. do 18. století. Horenské právo melo v tomto období pusobnost mezi Vídní a Brnem.  Každý rok na svatého Marka se dostavil všichni majitelé vinic ke ctení horenského práva. Po prectení horenské knihy byli rešeny veškeré neshody a apelacní práva, byl urcen termín vinobraní a stanovena kontrola kvality. Následne byl zvolen nový soudce - horenský soudce -, který složil prísahu, že bude rozhodovat pravdive a spravedlive a ujal se úradu. Po boku mu stály ctyri horenští úredníci, se kterými spolecne reprezentovali horenský úrad.
Dodnes je v obecním archivu dochován originální opis horenské knihu z roku 1584.

Falkensteinští vinari jsou si své velké tradici vedomi. Po pet století právní pravomoci byl nashromážden poklad zkušeností a tradice, na které se odvolává dnešní spolek "Falkensteinský Berggericht".

Falkensteinští vinari se spojili do spolecenství, jehož cílem je chránit dedictví svých otcu a pokracovat co možná nejlépe v jejich odkazu. Dnes, stejne jako dríve kontroluje volený horenský mistr vinice, sber a kvalitu hroznu. Prísluší mu také každorocne na jare svolat komisi odborníku, vybrat uznávané vinarské experty a odborné žurnalisty.  Tato komise pak degustuje vína a vyhodnotí nejlepší z nich, jen ta mohou být ocenena pecetí horenského práva. V rámci spolku "Berggericht" jsou takto ocenená vína predstavena verejnosti.